Jóvenes de Santa Rosa, los mejores en un concurso de Gastronomía en la zona Este

Departamentales 09 de septiembre de 2019 Por
El CCT N° 6-020 Esther Monasterio de la Villa Cabecera obtuvo el 1° Puesto en el Concurso Regional de Gastronomía, "De las brasas al plato" realizado en Rivadavia. Los estudiantes realizaron un impecable trabajo.
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El Centro de Capacitación para el Trabajo N° 6-020 Esther Monasterio de la Villa Cabecera de Santa Rosa, obtuvo el 1° Puesto en el Concurso Regional de Gastronomía, "De las brasas al plato" realizado en la Escuela N° 6-061 “Juan Bautista Gargantini”, ubicada en el carril Florida del distrito Los Campamentos.

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Los alumnos, Nicolás Palacios, Emiliano Lucero, Rodrigo Bassin y Alan Barroso, cocinaron una "Pierna de chivo al trapo, con calabaza al rescoldo y pan de campo" que les permitió obtener el primer lugar elegido por un importante jurado, en esta 5° edición realizada en la zona Este. 

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Los evaluadores tuvieron en cuenta, la puntualidad e inscripción debida del equipo, la carpeta de la receta, mice en place (puesta a punto) de todos los ingredientes a utilizar, como así también la organización, vestimenta y normas de higiene y seguridad en el concurso.

También se sumaron, orden, limpieza y organización antes, durante y después de presentar la receta. Técnicas adecuadas en la realización de la receta, originalidad y presentación en tiempo y forma. 

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La docente a cargo fue la Profesora de Gastronomía Emilia Jorge, quien estuvo trabajando fuertemente con los alumnos de Santa Rosa, para obtener los resultados esperados. 

Miguel Violino, director de la escuela, destacó el trabajo realizado, el esfuerzo y la responsabilidad de cada persona que se involucra en los proyectos del CCT, en este caso alumnos y docentes. 

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"Para nosotros es muy importante como institución la participación y los resultados obtenidos. Esto implica redoblar esfuerzo y compromiso, porque sabemos que muchos jóvenes eligen nuestra escuela para su formación presente y futura. Estamos más que agradecidos porque nuestro CCT es una familia y todos, absolutamente todos trabajamos con dedicación y compromiso" dijo orgulloso el director. 

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"Al inicio del ciclo lectivo, nos trazamos varias metas y objetivos, las vamos cumpliendo, pero en esto tiene mucho que ver el trabajo de todo el personal de la escuela, personal docente, no docente, alumnos y familias que también nos acompañan. Estamos convencidos que la educación es la mejor herramienta que le podemos dejar a nuestros jóvenes", finalizó.  

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